Commander vos légumes de saison
Restaurateurs ou particuliers, vous souhaitez connaître nos fruits et légumes disponibles par semaine
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Légumes de saison produits à la ferme
Les commandes peuvent être passées du dimanche midi au mardi soir (minuit).
Elles seront à venir chercher à la ferme le mercredi de 16h à 17h45.
Paiement par chèque ou espèces uniquement.
Cliquer sur le menu déroulant pour accéder à l'ensemble des légumes disponibles
2,50 €
TVA incluse
- disponible
Trouver nos légumes agroécologiques
Nous produisons de nombreux légumes, fruits et aromates selon le rythme des saisons entre notre culture de plein champ certifiée BIO et notre culture sous serre bioclimatique en aquaponie. Voici un aperçu non exhaustif des espèces et variétés que vous pourrez trouver à la ferme selon les saisons.
Légumes d'hiver
Courges (butternut, bleu de hongrie, pomme d'or, potimarron, patidoux), patate douce, oignon, poireau, mesclun, salade, épinard, roquette, cresson...
Légumes de printemps
Cresson, navet, fève, poireau, choux (de Bruxelles, cabus de printemps, brocoli), salades, haricots (violet et blanc), betterave, salade, oseille, artichaut,...
Légumes d'été
Tomates, courgette, aubergine, poivron, piments (jalapeño, habanero, serano), concombre, haricot vert, melon, pastèque,...
Légumes d'automne
Carotte, pommes de terre, radis noir, choux rave, poivrons, blettes multicolores, navet, céleri branche, fenouil, courges, mesclun...
Aromates
Basilic (vert, pourpre, citron), coriandre, citronnelle, persil, cerfeuil, ciboulette, marjolaine (origan), menthe, mélisse, fleurs...
Comment acheter nos légumes ?
Nos légumes sont à vendre sous forme de paniers hebdomadaires à l'AMAP de Lacroix-Falgarde, à l'unité au marché de Pinsaguel les dimanche matins ou encore directement à la ferme les mercredis entre 16h et 19h.
Le marché de pinsaguel
Le marché de Pinsaguel a lieu tous les dimanches entre 8h et 12h sur la Place du Marché au cœur de Pinsaguel (31). Retrouvez notre stand au fond à gauche du marché. Benoît, William ou Margaux vous accueilleront avec plaisir. N'hésitez pas à demander des conseils de recette, ou à nous faire des retours sur nos produits !
Vous pouvez également venir chercher vos commandes de poisson au marché (ou passer commande pour la semaine suivante).
La Vente à la ferme de pinsaguel
Nous vous accueillons directement à la ferme les mercredi entre 16h et 19h pour acheter les légumes ou retirer vos commandes de poisson. (Attention, de novembre à fin avril uniquement sur commande et de 16h à 17h45)
L'accès se fait par le portail situé derrière le gymnase de La Muscadelle, vous trouverez notre stand de vente immédiatement à l'entrée pour plus de facilité.
Selon l'affluence, n'hésitez pas à nous demander s'il est possible de visiter la ferme à cette occasion.
Nos méthodes de production
Le maraîchage de plein champ
Nos fruits et légumes de saison sont cultivés sur des planches permanentes. La terre n'est pas labourée en profondeur. Nous ne travaillons que les 10 premiers centimètres à la grelinette ou au motoculteur uniquement. A chaque saison nous effectuons une rotation des cultures afin de limiter les ravageurs et les mauvaises herbes.
Nous semons des engrais vert au moins une fois par an pour améliorer sa structure, le protéger et le nourrir. Nous n'utilisons pas de pesticides, insecticides et herbicides. Tout nos plants sont produits à la ferme à partir de graines paysannes bio.
Les fruits et légumes de plein champs sont labellisés en BIO.
Maraîchage en aquaponie
Les légumes et aromates aquaponiques sont cultivés sous nos serres passives. Les serres ne sont pas chauffées et tout comme le plein champs nous semons des graines paysannes avec des variétés anciennes et originales labellisées BIO. Nous utilisons du terreau BIO pour nos semis qui sont tous réalisés à la ferme. Comme en plein champ, nous n'utilisons pas de pesticide, insecticide ou herbicide. Nous effectuons des lâchers d'auxiliaires (insectes comme les coccinelles par exemple) pour lutter contre les ravageurs (pucerons, etc.)
Tout comme les poissons, les fruits et légumes produits en aquaponie ne sont pas certifiables BIO car le cahier des charge de cette labellisation impose que les racines poussent directement au sol.