Rejoindre l'AMAP de Lacroix-Falgarde
Depuis septembre 2022, nous vendons une partie de notre production à l'AMAP de Lacroix-Falgarde (à 5min de voiture de la ferme). 19 familles nous ont déjà rejoint !
Un boulanger a rejoint l'association. Vous pouvez donc maintenant commander également du pain.
Qu'est ce qu'une AMAP ?
"Les AMAP - Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne - sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance"
Source : http://reseau-amap.org/
Concrètement, les adhérents de l'association s'engagent à acheter un panier (ou demi-panier) par semaine pendant toute la période de production de la ferme qu'ils souhaitent soutenir. Les amapiens ont alors accès à des produits sains et locaux et connaissent directement les producteurs qu'ils voient à chaque distribution des paniers.
Que contient un panier de légumes ?
Les adhérents de l'AMAP ont le choix de souscrire à 1 panier ou 1/2 panier selon le nombre de légumes consommés par semaine. Les paniers entiers correspondent en moyenne à une valeur de 22€ de légumes par semaine, les demi-paniers à 12€ de légumes par semaine.
Le contenu des paniers varie chaque semaine en fonction de la saison et des aléas de production. Nous nous engageons à une diversité de minimum 5 légumes différents dans chaque panier (généralement plus).
Exemple d'un panier d'été
- Tomates (1,5kg)
- Aubergines (1kg)
- Courgettes (1kg)
- Poivrons (500g)
- Haricots verts (500g)
- Pastèque (1kg)
- Basilic vert (1 bouquet)
Valeur réelle du panier : 24€
Exemple d'un panier d'hiver
- Betteraves (700g)
- Carottes (1kg)
- Oignons (500g)
- Panais (1kg)
- Patates douces (1kg)
- Choux rave (700g)
- Radis noirs (400g)
- Salade (2 pièces)
Valeur réelle du panier : 19,50€
Comment est-ce que ça se passe ?
L'inscription à l'AMAP est possible toute l'année. Lors de l'inscription, nous vous demanderons de choisir le format panier ou demi-panier. Vous vous engagez alors à venir chercher celui-ci toutes les semaines de la saison de production (43 semaines de début mai à fin février).
La distribution des paniers a lieu tous les mercredi de 18h à 19h à la mairie de Lacroix-Falgarde. Si vous êtes absent une semaine ou non disponible pour venir chercher votre panier, la personne de votre choix peut également venir chercher votre panier (ami, voisin ou encore un autre amapien).
L'AMAP concerne les légumes de la ferme (et le pain du boulanger partenaire). Si vous souhaitez commander du poisson, le retrait de votre commande pourra être groupé à la distribution hebdomadaire. Enfin, des rencontres conviviales à la ferme, des partages de recettes ou tout autre initiative pourront être mis en place par le collectif de l'AMAP !